314# Bond 40 (Mercado de San Fernando)

C / Embajadores, 41. Metro Lavapiés ( L-3) y Embajadores (L-3 y L-5)

Caña en vaso 250 ml de Estrella Galicia

1,20 €

Nos sirven las raciones que pedimos. El mix de parrilla de secreto y chorizo
nos cunde por los 7 € que pagamos.

A tope de gente que ya iba caliente para lo que les quedaba de noche,
y aún así apuraban la última copa.
Un público joven y variado. A las 23:30 nos cierran el Mercado.

"A duras penas daban a basto con la cantidad de pedidos que les surgían.
A esta hora, procede la visita por aquí para repostar
 y lanzarse a la conquista del barrio"

Nota : 7

313# Mercadillo Lisboa (Mercado San Fernando)

C / Embajadores, 41. Metro Lavapiés ( L-3) y Embajadores (L-3 y L-5)

Botellín Mahou 1,20 €

Botella 330 ml Superbock

Tapa de chorizo levemente picante y patatas chips.

Mario, camarero portugués que nos habla de Madeira, Angola , Cristiano Ronaldo (del que no parece muy fan ) y realiza una crítica de política actual
 tan incisiva como certera desde lo progresista.

Evidentemente, fomenta los productos de Portugal. Buen café.
Y también hay algo de bacalao.
Muchos detalles para entretenerse con un cubículo de 3x3 metros.

"Situada en la plaza central de mercado con un gran ambiente
de sábado tarde"

Nota : 7

312# El Estribo

C/ Fernán González ,69. Metro Ibiza (L-9)

Caña en vaso 330 ml de Cibeles de trigo. Ojo a esto, no se ven tantas

cervecerías en una ciudad como Madrid con una artesanal de grifo.

Cuenco de frutos secos.

Dispone de una nevera con multitud de botellas de todos los tipos.

Camarero más que eficiente,de 8 manos, se le ve solvente para llevar todo el bar,
que resulta más un pub.

Ambientazo un martes invernal. Probablemente repleto de gente en su
"momento copazos afterwork".

Muy buena música rock, tipo los Creedance Clearwater Revival.

"El formato de auténtica cervecería + buena música + buen ambiente
la convierten en una referencia cervecil en mis visitas a la zona"

Nota: 9

311# Taberna la Fragua de Vito

C/  Fernán González, 67. Metro Ibiza (L-9)

Botella 330 ml de la IPA artesanal Cibeles

La ficha técnica la comenta como muy "lupulizada". Y , efectivamente ,es densa y aromática. Aunque precisa de una cata lenta.

4 €

Tapa de un buen queso curado

 Sonando "Entre dos aguas" de Paco de Lucía con ese duende en el guitarreo

Pequeño acogedor. Cocina más elaborada a lo usual en tabernas (más cara también​).

Croquetas de rabo de toro, niscalos, salmorejo con buenas críticas, vinos....

Público cincuentañero de tranquis.

"Un picoteo de calidad con cerveza buena para cuando una
velada nocturna se pone interesante​"

Nota : 7,5

310# Restaurante El Paleto

C/ Sainz de Baranda, 50 . Metro Sainz de Baranda (L-6 y L-9)

Caña en vaso de 250 ml Mahou

1,60 €

Tapas tan abundantes como mínimamente elaboradas, véase

 patatas con mayonesa o chorizón.

Se encuentra haciendo esquina en una zona de alto nivel económico, ya en barrio Salamanca, con lo que quizás, destaque .

Pinta chigre , aunque con poco ambiente. Y cierra pronto para lo visto en la zona.

Puede que su fuerte sean más los desayunos de los más madrugadores .

"¿Restaurante? ¿Comida tradicional? Más bien lo básico de lo basico
 de cuando se empieza a cocinar"

Nota : 6,5

309# Casa Hortensia

C/ Farmacia, 2. Metro Chueca (L-5)

Caña en copa de 330 ml Bitburger ( barril de pils muy típico en Alemania, 

una rubia hecha en Bitburg).

2,50 €

Debajo de Centro Asturiano en Madrid .

Muy remozado y de aspecto moderno con los típicos elementos decorativos de Asturias aunque quizás eché en falta algo más de servicio "asturianizado". Llamadame ultra.

 Comemos una fabes normalitas, seguidos de escalopines que no están mal.
 Muy buen Cabrales .

Los postres cumplen abundantemente, sin mucha prefabricación.
El total roza sin alcanzar los 30 euros.
No cuadró lo de pedir sidra. En próximas visitas indagaré qué sirven, cómo y a cuánta guita la cobran.


"Pendiente el test de la sidra, lo de comer  en esta parte , inicio de Chueca,
 se puede considerar satisfactorio"


Nota : 6,5

308# Mesón Viña T

C/ Navas de Tolosa, 7. Metro Ópera (L-2 y L-5)

Botellín Mahou 200 ml

1,30 €

Tapas (con una ronda sí, con otras no...) de calamares a la romana en su punto .

Kalimotxo 3 € en vaso de cachi .! Así si se combate una crisis !

Multitud de raciones pequeñas en un precio sobre 4€. Precio juvenil.

El espacio es escaso pero aprovechado con las únicas mesas unidas .

Buen ambiente juvenil .Y tanto roce por obligación nos lleva a otra consecuencia; fomenta las interacciones .
 Con lo poco espacioso que resulta el lleno está asegurado y el tumulto
recuerda a los chigres tipo el Palentino.

"Dado lo impersonal y caro de los bares que rodean Sol, se valora una tasca
con estas condiciones"

Nota : 8

307# Mareas Vivas

C/ Veneras, 3.  Metro Santo Domingo (L-2) y Ópera (L-2 y L-5)

Caña Mahou en vaso 200 ml

1,50 €

Tapas que más bien son raciones : arroz, morcilla, empanadillas...

Camarero más seco que el Sáhara .

Otra encargada sin embargo, tan maja como para incluso ayudarme
 a poner el abrigo.

Se va llenando paulatinamente.Al fondo ,en la zona de restaurante y pegados a la barra gente más mayor. Público joven llegando en hordas según
 nos metemos en la noche.

Se oferta cocina gallega que no llegamos a catar.

" La mezcla de edades posibilita un reciclaje de ambiente contínuo .
Las tapas sirven como reclamo para forrar bien "


Nota :6,5

306# El Txoko

C/ Peña Gorbea, 12 . Metro Puente Vallecas (L-1)

Botella de Mahou 330 ml

2 €

Tapa de alitas de pollo , empanadillas y san jacobos. Comestibles al menos 

para forrar tras correr la San Silvestre vallecana.

Situado en el mítico "Bulevar del Puente de Vallecas", en el que alternan los simpáticos abueletes con los yonkis supervivientes.

No acompaña mucho al nombre y resulta tan vasco como un sevillano
intentando hablar en euskera. 

Nos vale como punto de reunión post-San Silvestre ,cumpliendo la función de
poder repostar, ver el inicio de la carrera profesional para salir a aplaudirles en cuanto vemos que van por el km 7 en la Albufera.

" El camarero ,  buen representante de la inmigración integrada en el barrio,
nos atiende rápido y sabe cubrir nuestras necesidades.
Repetiremos en próxima San Sil"

Nota: 7