460# Sidrería la Cuenca

 C/ Cruz Verde, 16 . Metro Noviciado ( L-2 y L-3)
Grifo de Amstel
Sidra l'Allume directamente traída de el corazón de la cuenca minera
asturiana del Nalón ("la cuenca buena"). Y ,muy importante,
te la escancian...y a buen ritmo, algo nada habitual en Madrid.
Menú del día que da de sobra para no ingerir más alimento hasta el día siguiente.
Raúl, de Sotrondio y al que conocemos de la Salsería de Puerta Toledo  gestiona
lo que era antiguamente el Boñar. A la espera de licencia para una potencial terraza
en un barrio como el de Malasaña sin chigres así.
Celebrar un evento aquí, con copas al final , sale a cuenta.
 El cachopo, el calamar de potera...para fartucar a esgaya.
Miguel, camarero de Noreña, un tipo que se hizo una vuelta al mundo de 1 año atiende rápida y certeramente.

"La camiseta del Sporting, el gaitero asturiano que toca
de vez en cuando...difícil ser objetivo.
Sitio premium de gente currante a muy buen precio "

Nota : 9,5

431# Restaurante el Ñeru

Calle de Bordadores, 5 . Metro Sol (L-1 ,L-2 y L-3)

Tercio Mahou en botella 330 ml

2,60 €

Tapa más que decente de tortilla de patata

Asturiano de los más conocidos en la capital. Situación ideal en calle aledaña al meollo hipercéntrico. Con una entrada alargada paralela a la barra, rápidamente somos atendidos.

Comedor  y mesas al fondo bajando las escaleras en otra estancia aún mas amplia 

Motivos asturianos en la pared, con más presencia del  Sporting que del Oviedo.

Sidra escanciada por iSidrín a 5€ la botella (precio medio madrileño)
Fútbol mundialista en TV.

"La presencia de chigre la tiene. Quizás con más parroquianos inquebrantables echando la partida sería el ambiente ideal de este asturiano.
 Como si hay que contratarlos en alguna bolsa de trabajo de chigreros"

Nota : 7

Pues Sporting!

29# La Salsería

C/ Paseo de los Olmos,  6. Metro Puera Toledo (L-5)
Caña Mahou en vaso de tubo de 330 ml
1,80 €
Uno puede saber a qué hora entra en la Salsería pero nunca a qué hora la
abandona. Si llegas para aprovechar la tarde, llegas birroPropulsado a la Latina .Si llegas de noche, tienes el Painting The Monkey a 100 m. para finiquitar la faena.
Raúl regenta este chigre con la esencia de la cuenca minera asturiana,
de Sotrondio; agradable, buena gente y sportinguista.
Las cervezas suelen aparecer a tu lado puestas por una mano invisible y
la tapa correspondiente no falla. Si es la estrella de la casa, patatas con
varias salsas ,mejor que mejor.
Fútbol a la carta televisado
El lugar perfecto para celebrar un ascenso del
Sporting con sidra bien escanciada
"Ambiente chigrero de amplio espectro. Obligada visita"

Nota : 9