460# Sidrería la Cuenca

 C/ Cruz Verde, 16 . Metro Noviciado ( L-2 y L-3)
Grifo de Amstel
Sidra l'Allume directamente traída de el corazón de la cuenca minera
asturiana del Nalón ("la cuenca buena"). Y ,muy importante,
te la escancian...y a buen ritmo, algo nada habitual en Madrid.
Menú del día que da de sobra para no ingerir más alimento hasta el día siguiente.
Raúl, de Sotrondio y al que conocemos de la Salsería de Puerta Toledo  gestiona
lo que era antiguamente el Boñar. A la espera de licencia para una potencial terraza
en un barrio como el de Malasaña sin chigres así.
Celebrar un evento aquí, con copas al final , sale a cuenta.
 El cachopo, el calamar de potera...para fartucar a esgaya.
Miguel, camarero de Noreña, un tipo que se hizo una vuelta al mundo de 1 año atiende rápida y certeramente.

"La camiseta del Sporting, el gaitero asturiano que toca
de vez en cuando...difícil ser objetivo.
Sitio premium de gente currante a muy buen precio "

Nota : 9,5

241# Sidrería Casa de Asturias

C/ Argumosa, 4. Metro Lavapiés (L-3)

Caña en vaso de 200 ml Mahou

1,40 €

Tapa raruna;  la salsa blanca estaba rica pero le acompaña
 un contenido blandurrio que hacía , al menos, desconfiar.

El pulpo a la gallega que pedimos, por 17€ , aprueba,

pero en coste/ calidad , algo bajo.

Sidra natural Cortina a precio madrileño por encima de los 5€ .

Cuenta con un escanciador de los de pared que me resulta engorroso
con lo que acabó recurriendo al método manual, efectivo y vistoso a
la par que fomento el regadío en las personas que están a menos
 de 2 metros .Por supuesto sin tapón regulador.
El local que hace esquina , resulta amplio y con un bullicio
a la altura de los chigres asturianos. Dispone de terraza que
suele estar a tope .

"Toque comercializado en aumento como el resto de la calle Argumosa,
pero al menos tienes a disposición algo de casa cerca"

Nota : 6,5

191# Sidrería Yakarta

Glorieta del Valle del Oro. Metro Oporto (L-5 y L-6)

Doble de 400 ml en vaso de San Miguel

2,30 €

Tapas abundantes de croquetas congeladas y churruscadas a la vez, tortilla

intragable y como compensación a la 5ª tapa nos tocó una buena de espárragos trigueros.

Sidrería pseudo-asturiana, con algunas ofertas decentes en cuanto a raciones.

Sufro un retraso inicial en la atención porque claramente las 2 camareras

se veían saturadas ante la alta afluencia una noche pre-festivo´.

Elisa, la camarera andaluza con el corte de pelo de "las Virtudes", es la más

simpática. Nos confiesa que es su primer día y está a prueba cuanto le calzamos la

pregunta : ¿por qué narices se llama Yakarta una sidrería?.

Silencio administrativo por parte de la camarera veterana también.

Sidra Cortina, con escanciadores automáticos a 5 € la botella.
Dispone de amplia terraza en la plaza de salida de la boca del metro.

"Muchos puntos débiles para una sidrería, aunque

conserva el atractivo de ser un buen punto de reunión en la zona

y con ambientillo (más en partidos de fútbol) "

Nota : 6,5

96# Sidrería A Cañada

C/ Alonso del Barco,4. Metro Embajadores (L-3 y L-5)

Jarra de Mahou en una cena

Precio incluido en el combo cachopo+cerveza +sidra Trabanco
Correctamente decorado y bien distribuido
Mejorable la atención; demasiada confianza que no
había para justificar un producto como el cachopo poco cuidado
(Crudo en este caso) en comparación con
cualquiera de un sitio normalito en Asturias
Bien cubierto de gente, por lo que esperaba más

"Sidrería astur-vasca galaica; o cómo querer ser
de todos los sitios es ser de ninguno"

Nota: 5

2# La Pomarada

C / Conde Duque , 6 .

Metro Ventura Rguez. , Pza. España (L3) y Noviciado (L2)

Caña doble Mahou en copa 400 ml
2 €

Más que pinchos; raciones. De todo tipo (tortilla, riñones, champis,picadillo con patatas y huevo...)

Trato muy cercano, sobre todo de Jose ,el encargado de Tineo (Asturias) que destila más campechanismo que el ex-Rey ( se le entiende algo mejor).Confianza para pedirle que pongan el partido de fútbol que toque, para escanciar de verdad  la sidra (sobre caldero). Gran rapidez de atención
Baños higiénicos

Para reservas de cenas ,un menú cerrado de 30 € te hace olvidarte de todo con
una merluza a la sidra y una lubina de primera, así como el cachopo. Poco grasiento.
Una marca de calidad que siempre valoro :
que en la mesa no te falte comida ni bebida en ningún momento

"Imprescindible en la ruta de los chigres por Madrid. Mucho más acompañado de algún VIP asiduo como Bonilla & company. Últimamente lleno hasta la bandera de modernos que hacen complicado una caña tranquilamente "

NOTA :  9