483# El 2 de Sagasta

C/ Sagasta ,2 .Bilbao (L-1 y L-4)

Mahou en botella

Tapas de patatas chips y chorizo con pan

Nos atiende un matrimonio curtido en 1000 batallas.
La señora, en barra. El señor, preocupado porque espantemos clientela
nos ubica amablemente y nosotros nos dejamos hacer.

Ella es bisnieta del fundador de esta taberna en 1880.

Sólo se permiten descansar del negocio familiar los domingos.

Sobre todo, vermú casero como atractivo

Castizo a más no poder, la decoración; tradicional y acogedora a la vez con 100 fotos para entretenerse un par de rondas

Se aprovecha su escaso espacio. Pero con esta perfecta ubicación en la mismísima glorieta de Bilbao...seguro que los fondos buitre de las franquicias intentarán rapiñar los pocos chigres de verdad que resisten

"Lleva el sello de chigre centenario y que saldrá en
cualquier Top 10 de bares míticos"

Nota : 8

454# La Realidad

Corredera Baja de San Pablo, 51. Metro Tribunal ( L-1 y L-10)

Cerveza artesanal La Goose , hecha en Segovia. De grifo, hay Mahou.

3,50 €

Cuenco de patatas chips
Gran variedad de cerveza

Música genial como acompañamiento a los muchos sillones
 recogidos del contenedor que se organizan para  formar microespacios
de intimidad en un ambiente bohemio y treintañero.

Un mono preside la escena, de luz tenue.

"Ideal para citas que dan para conversaciones metafísicas.

Disponemos de librillos de micropoesía por cada lado del bar
 si te quedas en blanco"

Nota : 9

182# La Tasquería

C/ Duque de Sesto, 48. Metro Goya (L-2)

Doble en copa de 400 ml Alhambra 1925

2,30 €
Se trata de un local nuevo del Chef Javi Estévez (que por lo visto salió
en un concurso de TV) que pretende darle un toque de alta cocina a la casquería
tradicional para insertarla en un público selecto como es esta zona de Madrid.
Asesorados por los rápidos y eficientes camareros pedimos una base
que aparece en la carta: 

Taco de morro de cerdo: pasables sin entusiasmar.

Zarajos con bacalao al pil pil :bien,pero escaso de zarajos.

Tarro de paté de codorniz: devorado ,pero poca cantidad para los 6€ que vale.

Sirasa (pipeta como de tabasco) para darle "alegría" a algunos platos.
Cabeza de cochinillo churruscada:  aprovechada hasta la última parte
blanda de su sistema nervioso central, que combinaba a la
perfección con la piel crujiente.

Mis acompañantes comensales echan de menos más "guarrada"
y raciones algo más grandes.
Un jueves está para cenar lleno hasta casi las 12.

" Sabiendo que está en pleno Barrio de Salamanca, los 40€
del total de la cena son hasta baratos, pero para subir mi nota
necesitaría raciones algo más grandes"

Nota : 6,5